Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για ψιλοκομμένο σκόρδο

Έχετε βρεθεί ποτέ στα μισά της προετοιμασίας του αγαπημένου σας σκορδόψωμου;

αν είσαι σαν εμένα Κλάψε λίγο και τελείωσε το φαγητό.

Αλλά αν είσαι τόσο σκληρός με το σκορδόψωμο όσο εγώ. Αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Αν δεν έχετε χρόνο να πάτε στο μπακάλικο Θα πρέπει να καθορίσετε εκ των προτέρων ποιο είναι το καλύτερο υποκατάστατο του κιμά σκόρδου για εξοικονόμηση στη διατροφή σας.

Το ψιλοκομμένο σκόρδο είναι το πιο σημαντικό συστατικό στο σκορδόψωμο. Επομένως, πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να επιλέξετε μια κατάλληλη αντικατάσταση.

Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο για ένα μέλος της οικογένειας ή αγαπημένο σας πρόσωπο. Λάβετε υπόψη τις προτιμήσεις τους.

Τι είναι το ψιλοκομμένο σκόρδο;

Το ψιλοκομμένο σκόρδο προσθέτει γεύση και άρωμα στο πιάτο.

Το ψιλοκόψιμο είναι μια τεχνική παρασκευής φαγητού που ουσιαστικά χωρίζει τα τρόφιμα σε μικρότερα κομμάτια από το φαγητό σε κιμά ή σε κύβους.

Για να ετοιμάσετε ψιλοκομμένο σκόρδο Αρχικά, οι σκελίδες σκόρδου θρυμματίζονται και χοντροκομμένες.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής και με την κίνηση του λικνίσματος ψιλοκόψτε το σκόρδο.

Απλώνει ομοιόμορφα τις γεύσεις στο πιάτο και ταιριάζει με κρέας και σάλτσες.

γενικά Το ψιλοκομμένο σκόρδο συχνά προτιμάται από το θρυμματισμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο. γιατί έχει περισσότερη γεύση και άρωμα

5 υπέροχες εναλλακτικές λύσεις για τον κιμά του σκόρδου

1 – σκόνη σκόρδου

Αν και η σκόνη σκόρδου παρασκευάζεται από αποξηραμένο σκόρδο Η γεύση του όμως είναι διαφορετική από το φρέσκο ​​σκόρδο.

Έχει ήπια γεύση ψητού. που προκύπτουν από τη διαδικασία αφυδάτωσης

Είναι ακόμη και δαγκωτό και ελαφρώς γλυκό. Λειτουργεί όμως καλά ως υποκατάστατο του ψιλοκομμένου σκόρδου.

όταν χρησιμοποιείτε αυτό το υποκατάστατο Πρέπει να έχετε κατά νου ότι η σκόνη σκόρδου προστίθεται στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

Αναρωτιέστε πόση σκόνη σκόρδου να χρησιμοποιήσετε για κάθε σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο; Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε.

Οι περισσότεροι μάγειρες προτείνουν 1/8 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο για κάθε σκελίδα.

• Μία σκελίδα σκόρδο = 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου.

2 – Πιπέρι

Αν και δεν θυμίζει ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλλά η χρήση πάπρικας μπορεί να βοηθήσει στην αντικατάσταση ορισμένων από τις γεύσεις και τα αρώματα που λείπουν από το φαγητό.

Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα και δουλέψτε μέχρι να είστε ικανοποιημένοι με το τελικό αποτέλεσμα.

Ο Robin Miller λέει ότι οι ροζ, λευκές και πράσινες πιπεριές έχουν τις ίδιες ιδιότητες με το σκόρδο που προσθέτει σε άλλα πιάτα.

Μπορείτε να αναμίξετε και τους δύο τύπους για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Προσθέστε μια μικρή ποσότητα πάπρικας για να εξισορροπήσετε το ψιλοκομμένο σκόρδο που χρησιμοποιείτε συνήθως σε άλλα πιάτα.

3 – σκόρδο αλάτι

Το αλάτι σκόρδου του δίνει την ίδια πλούσια, έντονη γεύση με τη συνταγή φρέσκου ψιλοκομμένου σκόρδου.

γιατί υπάρχει ήδη σκόρδο Χρησιμοποιήστε το στις συνταγές σας για να μιμηθείτε τη γεύση του σκόρδου.

Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα που χρησιμοποιείτε.

Πρέπει να έχετε κατά νου ότι η σκόνη σκόρδου περιέχει ήδη αλάτι.

Για κάθε κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου Χρησιμοποιήστε 3 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο αλάτι.

Ωστόσο, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείται στη συνταγή σας.

Το σκόρδο αλάτι κάνει θαύματα αν θέλετε να αντικαταστήσετε το ψιλοκομμένο σκόρδο όταν εργάζεστε με πατάτες ή φτιάχνετε ζυμαρικά.

• 1 κ.σ σκόρδο ψιλοκομμένο = 3 κ.σ.σκόρδο αλάτι.

4 – Σκόνη Azaphatida

Το Asafoetida έχει την ίδια πικάντικη μυρωδιά με το σκόρδο Shakti.

Γι’ αυτό είναι ένα καλό υποκατάστατο του ψιλοκομμένου σκόρδου κατά το μαγείρεμα.

Οι Ινδοί χρησιμοποιούν την asafoetida ως υποκατάστατο του σκόρδου εδώ και πολλά χρόνια.

Αποτελεί καλό υποκατάστατο του ψιλοκομμένου σκόρδου σε συνταγές που περιλαμβάνουν σοτάρισμα.

Η μόνη διαφορά είναι ότι η σκόνη azafida είναι πιο αλκαλική και πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρότερες ποσότητες.

Μπορείτε επίσης να μειώσετε την ποσότητα της σκόνης asafoetida για να αντικαταστήσετε τη σκόνη σκόρδου.

Μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη azaferida μπορεί συνήθως να χρησιμοποιηθεί αντί για 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο.

• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο = ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη asafoetda.

5 – Κρεμμύδια σκόρδου

Αυτό είναι ένα άλλο καλό υποκατάστατο σκόρδου.

Έχει μια απαλή γεύση που αναδύει μια νότα σκόρδου.

Αφού τόσο το σκόρδο όσο και το σχοινόπρασο ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλό υποκατάστατο του ψιλοκομμένου σκόρδου.

Το σκόρδο σχοινόπρασο είναι τα φυλλώδη μέρη του φυτού του πράσου.

Περιέχει τα ίδια νόστιμα συστατικά που θα βρείτε στο κανονικό σκόρδο.

Ωστόσο, θα δώσει στο φαγητό σας μια νέα γεύση.

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές για να τις χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή.

Το σχοινόπρασο είναι ένα καλό υποκατάστατο του κιμά σκόρδου όταν φτιάχνετε πουρέ πατάτας, σκόρδο και άλλα πιάτα λαχανικών.

Αν και όχι ακριβής αντικατάσταση. Αλλά η χρήση της σωστής αναλογίας μπορεί να αλλάξει δραστικά τα αποτελέσματα.

• 1 κεφάλι σκόρδο φρέσκο ​​ψιλοκομμένο = 1 κ. σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

συμπέρασμα

Αν και τίποτα δεν είναι τέλειο υποκατάστατο για τον κιμά σκόρδο σε οποιαδήποτε συνταγή, είναι ένα καλό υποκατάστατο για τον κιμά σκόρδο. Αλλά μπορείτε να πάρετε σχεδόν την ίδια γεύση αντικαθιστώντας το.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να εξισορροπήσετε την αναλογία των υποκατάστατων που χρησιμοποιείτε με βάση τη συνταγή και τις προτιμήσεις σας για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προαναφερθέντα υποκατάστατα σε τρόφιμα που απαιτούν τη γεύση του σκόρδου χωρίς να ανησυχείτε για τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την τακτική κατανάλωση σκόρδου.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!