Οι νυχτερίδες είναι ένα είδος ιπτάμενου θηλαστικού. Ζουν σε σπηλιές, δέντρα και κτίρια και τρέφονται με φρούτα ή έντομα.
Το κρέας νυχτερίδας δεν είναι κάτι που συνήθως βρίσκετε στο μενού του τοπικού σας εστιατορίου. Και μπορεί ακόμη και να είναι ταμπού σε ορισμένους πολιτισμούς.
Αυτή η ανάρτηση ιστολογίου διερευνά τη γεύση των νυχτερίδων και γιατί οι νυχτερίδες ενοχλούν τους ανθρώπους.
Τι είναι το κρέας της νυχτερίδας;
Οι νυχτερίδες δεν σκοτώνονται για το κρέας τους. Είναι αυτοί που κυνηγούνται και σκοτώνονται.
Είναι καλό φαγητό αν τα πάρετε φρέσκα από την άγρια φύση.
Η κατανάλωση νυχτερίδων απαγορεύεται σε ορισμένους πολιτισμούς λόγω των πολιτιστικών δεισιδαιμονιών ότι είναι κορόιδα ή φορείς ασθενειών.
Ωστόσο, πολλοί πολιτισμοί το βλέπουν ως μια ευκαιρία να φάνε κάτι νέο. Στους ανθρώπους από την Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, την Ινδονησία, την Κίνα και το Μεξικό αρέσει να τρώνε νυχτερίδες κατά καιρούς.
Οι ανθρωποφάγες νυχτερίδες τείνουν να έχουν κοντές, επίπεδες ουρές. Και μερικές φορές τα φτερά του είναι πολύ μικρά για να πετάξουν αξιόπιστα.
Ψήστε ή ψήστε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε ανοιχτή φωτιά για περίπου 12 λεπτά από κάθε πλευρά.
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης νυχτερίδων;
Αυτά τα θηλαστικά δεν είναι μόνο τυφλά. Δραστηριοποιούνται και τη νύχτα.
Τρέφονται κυρίως με έντομα και φρούτα. Ωστόσο, μερικές νυχτερίδες μπορεί να λεηλατήσουν άλλα μικρά θηλαστικά ενώ αναζητούν τροφή στο σκοτάδι χρησιμοποιώντας την ηχοεντοπισμό.
Σε σύγκριση με πολλά από τα τρόφιμα αυτής της λίστας Δεν υπάρχει σχεδόν καμία επιστημονική έρευνα για αυτά τα ζώα. που μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να σκεφτούν δύο φορές πριν φάνε
Οι νυχτερίδες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και παρέχουν ποικιλία κρέατος. κάτι που μπορεί να αρέσει σε κάποιον που δεν έχει μεγάλη εμπειρία στην κατανάλωση διαφορετικών ειδών ζώων
Οι περισσότερες νυχτερίδες έχουν πολύ χαμηλά λιπαρά. που είναι άλλο ένα όφελος από πλευράς υγείας.
Είναι επίσης χαμηλή σε χοληστερόλη και θερμίδες. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για όσους θέλουν να διατηρήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης τους.
Οι νυχτερίδες είναι πλούσιες σε σίδηρο και ασβέστιο, ωστόσο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Αν λοιπόν οι άνθρωποι θέλουν να αποφύγουν προβλήματα στα νεφρά Πάρα πολλά από αυτά τα ζώα δεν πρέπει να τρώγονται ταυτόχρονα.
σε ορισμένους πολιτισμούς Οι νυχτερίδες θεωρούνται τροφή διέγερσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε τεστοστερόνη. που αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία όταν καταναλώνεται από τον άνθρωπο
παρά το γεγονός ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα Αλλά η κατανάλωση νυχτερίδων δεν είναι χωρίς κινδύνους.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους από την κατανάλωση κρέατος νυχτερίδας.
Πόσο επικίνδυνη είναι η κατανάλωση κρέατος νυχτερίδας;
Όταν σκέφτεσαι τις νυχτερίδες Τι νομίζετε; Οι περισσότεροι θα πουν ότι οι νυχτερίδες είναι τρομακτικές και πρέπει να αποφεύγονται με κάθε κόστος.
Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κρέατος νυχτερίδας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Μία από τις πιο κοινές ασθένειες από την κατανάλωση κρέατος νυχτερίδας είναι η λύσσα. Αυτό προκαλεί συμπτώματα όπως πυρετό, πονοκέφαλο και σύγχυση.
Η λύσσα μπορεί να είναι θανατηφόρα εάν αφεθεί αδιάγνωστη ή χωρίς θεραπεία για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Η διάγνωση δεν είναι πάντα εύκολη. επειδή μερικοί άνθρωποι δεν έχουν συμπτώματα ενώ άλλοι έχουν σοβαρά συμπτώματα όπως παράλυση ή παραισθήσεις.
Ένα άλλο πιθανό πρόβλημα με την κατανάλωση προϊόντων τροφής νυχτερίδων από νυχτερίδες είναι η τριχίνωση. (παρασιτική μόλυνση που προκαλείται από σκουλήκια τριχινέλλας)
Τα προσβεβλημένα άτομα μπορεί να εμφανίσουν κοιλιακό άλγος και διάρροια, καθώς και ναυτία και έμετο, για έως και δύο εβδομάδες μετά τη διάγνωση πριν από την ύφεση.
Οι νυχτερίδες είναι ένα χωροκατακτητικό είδος που μεταφέρει τη λύσσα και έχει συνδεθεί με τη μετάδοση ζωονοσογόνων ασθενειών όπως η νόσος του ιού Έμπολα (EVD).
Τι γεύση έχει το άνθος της μπανάνας;
Πολλά ζώα τρώγονται ως τροφή.
Το πιο κοινό είδος κρέατος είναι το κοτόπουλο. Ακολουθούν βοδινό και χοιρινό κρέας.
Εάν δεν σας αρέσει αυτό το είδος κρέατος Εδώ, υπάρχει κουνέλι, αρνί, κατσίκι, ακόμη και κρέας αλόγου.
Ένα άλλο ζώο που καταναλώνεται συνήθως είναι η νυχτερίδα.
Μερικοί άνθρωποι έχουν έντονα συναισθήματα για την κατανάλωση συγκεκριμένων ζώων, όπως έντομα ή νυχτερίδες.
Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ το χτύπημα στο παρελθόν επειδή είναι πολύ φοβισμένοι.
Νόμιζαν ότι οι νυχτερίδες θα τους έφερναν λύσσα ή κάτι κακό. και μετά τους έπεσε από τα κεφάλια.
Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Ορισμένα είδη νυχτερίδων, όπως νυχτερίδες φρούτων και νυχτερίδες ψαρέματος, τρώτε φρούτα και ψάρια αντίστοιχα
Αυτά τα ζώα έχουν μια ξεχωριστή γεύση από άλλες νυχτερίδες.
Οι νυχτερίδες είναι μια από τις πιο διαφορετικές ομάδες στη φύση, με περισσότερο από το 20% όλων των ειδών θηλαστικών να ταξινομούνται ως μέλη.
Εξαιτίας αυτού, δεν υπήρχε τρόπος να δοκιμάσετε κρέας νυχτερίδας.
Μερικές νυχτερίδες είναι τόσο ψαράδες που είναι σαν να τρώνε γαύρο. ενώ Αλλοι Έχει ζουμερή γεύση σαν το κρέας κοτόπουλου.
Έχουν γεύση σαν διασταύρωση κοτόπουλου και χοιρινού. Αλλά μπορεί να είναι πικάντικα ή πικρά ανάλογα με το πού ζουν.
Η υφή είναι συνήθως κάπου ανάμεσα στο βόειο κρέας και το κοτόπουλο. Αλλά θα διαφέρει ανάλογα με το είδος.
Τι γεύση έχει η σούπα ρυζιού;
Η σούπα με νυχτερίδες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στη βόρεια Γκάνα.
Μπορεί να γίνει με διάφορα ζώα, αλλά συνήθως αποτελείται από κρέας νυχτερίδας.
Οι νυχτερίδες βράζονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται με λαχανικά όπως ντομάτες και πιπεριές για να δημιουργηθεί ένας ζωμός.
Η σούπα συχνά σερβίρεται με ρύζι ή χυλό καλαμποκιού για να ισορροπήσει τις πλούσιες γεύσεις της σούπας. που κάποιοι αποκαλούν «κατάταξη» ή πικάντικο.
Η κακή σούπα δεν είναι για όλους. Αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή για εσάς.
Η γεύση της σούπας με νυχτερίδες είναι παρόμοια με της κοτόσουπας επειδή η δίαιτα με νυχτερίδες αποτελείται μόνο από καθαρά ζώα, φρούτα, φύλλα, λουλούδια και μέλι.
Σε τι χρησιμεύει το κρέας νυχτερίδας;
Το κρέας της νυχτερίδας χρησιμοποιείται συχνά ως ειδική τροφή σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.
Βρίσκεται συνήθως στην Ανατολική Αφρική, την Ασία και τη Νότια Αμερική.
Το κρέας της νυχτερίδας έχει γεύση κοτόπουλου αλλά πιο σκούρο.
σε ορισμένους πολιτισμούς Το κρέας της νυχτερίδας τρώγεται για να επιβιώσει ή ως τελευταίο γεύμα όταν δεν υπάρχει άλλη επιλογή.
Για παράδειγμα, οι νυχτερίδες κυνηγούνται από Ινδονήσιους αγρότες Khaju. και μερικές φορές κυνηγούνται από αγρότες στην Γκάνα κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, όταν οι συνθήκες πείνας δυσκολεύουν την καλλιέργεια των καλλιεργειών.
Οι νυχτερίδες μπορούν να προετοιμαστούν για κατανάλωση με διάφορους τρόπους: τηγανητές, ψητές ή καπνιστές.
Στον ατμό με μπαχαρικά όπως σκόρδο και πιπέρι πριν το τηγάνισμα.
συμπέρασμα
Αν ψάχνετε για φρέσκα και εξωτικά κρέατα. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό.
Η κατανάλωση νυχτερίδων μπορεί να είναι επικίνδυνη. Επειδή μπορούν να μεταδώσουν ασθένειες όπως η λύσσα και ο ιός Έμπολα.
Αν σας ενδιαφέρει η γεύση της νυχτερίδας Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο που θα σας πουν πώς να φτιάξετε τις δικές σας.
Ξέρουμε ότι δεν είναι ένα καθημερινό γεύμα. Και πολλοί άνθρωποι μπορεί να φοβούνται πολύ για να το δοκιμάσουν μόνοι τους ή με ένα μέλος της οικογένειας. Αλλά αν θέλετε κάτι διαφορετικό και μοναδικό. Γιατί να μην δώσουμε μια ευκαιρία στις νυχτερίδες; Θα μπορούσε να γίνει το νέο σας αγαπημένο φαγητό.
ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά
χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά
συνολικός χρόνος 30 λεπτά
τι χρειάζεται
- νυχτερίδα
- Υλικά από τις αγαπημένες σας συνταγές
συμβουλή
- Η γεύση θα διαφέρει ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξετε.
- για να έχετε πραγματικά αποτελέσματα Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια συνταγή που τονίζει την αρχική γεύση.
- Διασκεδάστε με διαφορετικές συνταγές και γευστικές δοκιμές!