Τι γεύση έχει ο ελέφαντας; Έχει καλή γεύση το κρέας του ελέφαντα;

Το κρέας ελέφαντα δεν είναι κάτι που συνήθως βλέπετε στην τραπεζαρία. Αλλά αυτό συμβαίνει γιατί είναι τόσο σπάνιο.

Ωστόσο, στην Αφρική δεν είναι ασυνήθιστο οι άνθρωποι να τρώνε ελέφαντες και να απολαμβάνουν τη γεύση αυτού του μεγάλου θηλαστικού.

Ωστόσο, εάν ζείτε στη Βόρεια Αμερική Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε να φάτε έναν ελέφαντα. Διότι η λαθροθηρία ή η εισαγωγή κρέατος ελέφαντα στη χώρα είναι παράνομη.

Αυτή η ανάρτηση στο blog θα μιλήσει για τη γεύση των ελεφάντων και τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το εξωτικό κρέας.

Τι είναι το κρέας ελέφαντα;

Το κρέας ελέφαντα, γνωστό και ως κρέας θάμνων, κυνηγείται και τρώγεται στην Αφρική.

Το κρέας ελέφαντα περιλαμβάνει κρέας ελέφαντα και βρώσιμα μέρη όπως η ουρά.

Το κρέας ελέφαντα δεν είναι το κρέας που τρώγεται σε όλο τον κόσμο.

Δεν είναι από τις πιο κοινές ράτσες στις ασιατικές χώρες.

Οι Ρωμαίοι έτρωγαν κρέας ελέφαντα όταν κατέκτησαν την Αίγυπτο. Αλλά δεν ήταν ένα δημοφιλές πιάτο στα μενού εδώ και αιώνες.

Πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο έχουν απαγορεύσει τη λαθροθηρία ελεφάντων ως μέρος των προσπαθειών διατήρησης για την προστασία του μειωμένου αριθμού ελεφάντων.

Είναι επίσης παράνομη η εισαγωγή ή εξαγωγή αφρικανικού ελεφαντόδοντου οπουδήποτε στον κόσμο. σύμφωνα με τους κανονισμούς CITES

Υγεία και Διατροφικά Οφέλη του Κρέατος Ελέφαντα

Οι αφρικανικοί ελέφαντες είναι ανθεκτικά ζώα που κυνηγούνται από ντόπιους σε ορισμένα μέρη της Αφρικής.

Το κρέας του ελέφαντα είναι εκπληκτικά άπαχο, έχει τόσο λίπος όσο το χοιρινό και είναι χαμηλό σε χοληστερόλη.

Οι ελέφαντες έχουν περισσότερες βιταμίνες Β από οποιοδήποτε άλλο ζώο. λόγω του φαγητού τους Αυτό περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, χόρτα, οπωροφόρα δέντρα και θάμνους.

Το κρέας ελέφαντα είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο. 46% περισσότερο από το βόειο κρέας

Έχει περισσότερο κάλιο και βιταμίνη C από το βοδινό, το χοιρινό ή το κοτόπουλο.

Είναι επίσης πλούσιο σε ψευδάργυρο, ο οποίος ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Το κρέας ελέφαντα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, με περισσότερα γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια από οποιοδήποτε άλλο ζωικό προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος.

Η περισσότερη τροφή για ελέφαντα είναι γρασίδι. Κάντε το μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα λόγω διαβήτη ή για όσους ακολουθούν κετογονική δίαιτα.

Επιπλέον, τα οστά τους λέγεται ότι έχουν θεραπευτικές δυνάμεις και φαρμακευτικές επιδράσεις σε όσους τα καταπίνουν αργότερα.

Είναι παράνομο να τρώμε ελέφαντες;

Λόγω της μεγάλης ζήτησης για ελεφαντόδοντο Επομένως, η κατανάλωση ελεφάντων απαγορεύεται σε ορισμένες χώρες.

Στην Κένυα, είναι παράνομο να τρώτε ή να κατέχετε κερασφόρα ζώα, συμπεριλαμβανομένων των ρινόκερων, των βουβάλων και των ιπποπόταμων.

• Το εμπόριο ελεφαντόδοντου απαγορεύεται βάσει της CITES (Σύμβαση για το Διεθνές Εμπόριο Απειλούμενων Ειδών), η οποία απαγορεύει τη διεθνή εμπορική πώληση από χώρες μέλη όπου το εμπόριο απειλεί την επιβίωση του είδους.

• Οι αφρικανικοί ελέφαντες προστατεύονται βάσει του νόμου περί απειλούμενων ειδών (ESA), ο οποίος απαγορεύει την εισαγωγή ή την εξαγωγή οποιουδήποτε μέρους του ζώου. και ζωντανοί και νεκροί

Η εισαγωγή και εξαγωγή ακατέργαστου ελεφαντόδοντου είναι παράνομη. Είναι δύσκολο για μερικούς ανθρώπους στις Ηνωμένες Πολιτείες να καταναλώνουν φρέσκο ​​κρέας ελέφαντα.

Ωστόσο, αρκεί να μην εισάγετε είδη υπό εξαφάνιση στη χώρα σας. Μπορεί να έχετε πρόσβαση σε μια ποικιλία από κονσέρβες ή μαγειρεμένα τρόφιμα που περιέχουν κρέας άγριων ζώων, συμπεριλαμβανομένων ελεφάντων, τα οποία είχαν εισαχθεί πριν από το 1997 όταν η CITES απαγόρευσε το εμπορικό εμπόριο.

Τι γεύση έχει ένας ελέφαντας;

Αν και το κρέας ελέφαντα είναι δύσκολο να βρεθεί. Αλλά τρώγεται στην Αφρική εδώ και αιώνες.

Οι ελέφαντες είναι φυτοφάγα ζώα. όχι σαρκοφάγα Και από όσο έχω ακούσει Τρώνε κυρίως φρούτα ή χόρτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

Το κρέας του ελέφαντα θεωρείται ότι έχει γεύση βοείου ή μοσχαριού. Αλλά έχει σημειωθεί ότι οι ελέφαντες έχουν μια γεύση που μοιάζει περισσότερο με τους παίκτες από τα οικόσιτα ζώα.

Το κρέας του ελέφαντα είναι πυκνό και ινώδες. καθιστούν δύσκολη τη μάσηση

Το αποτέλεσμα είναι μια ελαφρώς γεύση χοιρινού κρέατος αλλά με πιο δυνατή γεύση από το βοδινό ή το αρνί επειδή οι μύες ασκούνται λιγότερο.

Η γεύση συχνά συγκρίνεται με το ελάφι.

για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο Συνήθως σερβίρεται με σάλτσα ή κρέας.

Τα περισσότερα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις σάλτσες είναι σκόρδο και κρεμμύδια. που βοηθά να καθαρίσει το λάδι από το κρέας

Πώς να μαγειρέψετε κρέας ελέφαντα;

Οι κυνηγοί σκοτώνουν ελέφαντες και κόβουν χαυλιόδοντες.

Το κρέας καπνίζεται για μια μέρα σε μια σχάρα με ξύλα πριν καταναλωθεί στο δρόμο της επιστροφής στην πόλη.

στην προετοιμασία του κρέατος ελέφαντα Είναι απαραίτητο να ξεκοκαλιάσετε και να κόψετε το κρέας πριν το ψήσετε.

Για παράδειγμα, το ψήσιμο μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μια ανοιχτή σχάρα και να τοποθετηθεί στο πλάι σε μια μεταλλική βάση.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε κρέας ελέφαντα. Αλλά η μέθοδος μαγειρέματος γενικά επικεντρώνεται στο βράσιμο ή στο βράσιμο.

Αυτό το πιάτο ενισχύεται με μπαχαρικά όπως αλάτι και λάδι.

Το μεγάλο χαρακτηριστικό του κρέατος ελέφαντα είναι ότι δεν έχει φυσικό λίπος. Και λόγω του μεγάλου του μεγέθους, έχει χαμηλό μεταβολικό ρυθμό. Αυτό σημαίνει ότι συνήθως έχει ήπια γεύση.

Όπως και άλλα κόκκινα κρέατα Το Chang μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή να γίνει κατσαρόλα με καρυκεύματα όπως σκόρδο, βασιλικό, μάραθο, ρίγανη, δεντρολίβανο και φασκόμηλο.

συμπέρασμα

Το κρέας ελέφαντα είναι μια μάλλον σπάνια λιχουδιά. ειδικά στην Αμερική Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν είναι λιχουδιά.

Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη γεύση του κρέατος του ελέφαντα πριν αποφασίσετε αν θα το υποστηρίξετε.

Και πάλι, δεν έχουμε σκοπό να τα φάμε μόνοι μας και δεν τα επιδοκιμάζουμε. Αλλά αν θέλετε να μάθετε πώς μοιάζει το κρέας ελέφαντα και πώς μαγειρεύεται. Αυτές είναι πληροφορίες για εσάς.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!