Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για το κρασί της Μαδέρα

Η Μαδέρα είναι ένα νόστιμο και μακράς διαρκείας κρασί. και είναι ιδιαίτερα επιθυμητό για τη μακροζωία του.

Το Madeira είναι ένα πορτογαλικό εμπλουτισμένο κρασί που παράγεται στο αρχιπέλαγος της Μαδέρα στα ανοικτά των ακτών της Αφρικής.

Σερβίρεται ξηρό κρασί πριν ή κατά τη διάρκεια του γεύματος. Τα γλυκά κρασιά ονομάζονται επιδόρπια.

Τα κρασιά που ζυμώνονται και προστίθενται σε αποσταγμένα κρασιά ονομάζονται ενισχυμένα κρασιά.

Άλλα ενισχυμένα κρασιά περιλαμβάνουν σέρι, πορτ και βερμούτ.

Η παραγωγική διαδικασία της Μαδέρα είναι μόνιμη. Αυτό δίνει στο κρασί μεγαλύτερη διάρκεια ζωής καθώς το κρασί οξειδώνεται μέσω ειδικής διαδικασίας πριν αποθηκευτεί σε βαρέλια ή μπουκάλια.

Τα κρασιά της Μαδέρα είναι γλυκά και κρεμώδη. κατάλληλο για επιδόρπιο

Η Μαδέρα ανακαλύφθηκε από τους Πορτογάλους πριν από περισσότερα από 500 χρόνια, αλλά η διαδικασία οινοποίησης έχει βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου. Κάνει τη γεύση του κρασιού πιο σκούρα και πιο δυνατή.

Με αυτή τη γεύση, ταιριάζει με μια ποικιλία πιάτων.

Ωστόσο, τα κρασιά της Μαδέρα είναι δύσκολο να βρεθούν στις περισσότερες χώρες. λόγω του μικρού όγκου παραγωγής

Τι μπορείτε να πιείτε αν θέλετε να απολαύσετε τη μοναδική γεύση του κρασιού χωρίς να το αγοράσετε; Ακολουθούν πέντε εναλλακτικές επιλογές κρασιού που διατίθενται συνήθως σε παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ.

Τι είναι το κρασί της Μαδέρας;

Το Madeira είναι ένα πορτογαλικό ενισχυμένο κρασί που παράγεται στις ακτές του Αρχιπελάγους της Μαδέρα στην Αφρική.

Τα κρασιά της Μαδέρα παράγονται σε διάφορα στυλ. συμπεριλαμβανομένων των ξηρών κρασιών που μπορούν να καταναλωθούν απευθείας Απεριτίφ και επιδόρπια κρασιά

Οι φθηνότερες εκδοχές του κρασιού της Μαδέρας χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα καθώς είναι καρυκευμένες με πιπέρι και αλάτι. Αλλά αυτά τα κρασιά μαγειρικής δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση.

Το κρασί της Μαδέρας είναι μια εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα. Αλλά αν δεν έχετε κρασί Μαδέρα Έχετε αρχίσει να αναρωτιέστε τι είναι το κρασί της Μαδέρα;

Χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, εδώ είναι 5 υπέροχες εναλλακτικές επιλογές κρασιού madeira που θα κάνουν τη μαγειρική σας πιο νόστιμη. Δίνει την ίδια γεύση και γεύση με τα κρασιά της Μαδέρας.

5 υποκατάστατα για το κρασί της Μαδέρα

Αυτές οι 5 εναλλακτικές λύσεις για το κρασί της Μαδέρα είναι εξαιρετικές επιλογές γιατί έχουν την ίδια γεύση και γεύση με το κρασί της Μαδέρα.

1 – Πόρτο κρασί

Το κρασί Port είναι μια από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το κρασί της Μαδέρας.

Αυτό το ενισχυμένο ποτό παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κρασί της Μαδέρας, που σημαίνει ότι το λιμάνι είναι ενισχυμένο. (Προστίθεται με σταφύλια)

Τα κρασιά από λιμάνι δίνουν υπέροχη γεύση και άρωμα. Και είναι μια καλή εναλλακτική στη Μαδέρα.

όπως προτείνουν οι ειδικοί Επιλέξτε ένα ξηρό, παλαιωμένο κόκκινο ή λευκό λιμάνι για να το συνδυάσετε με ένα κρασί της Μαδέρα.

Αυτό το ενισχυμένο κρασί πόρτου είναι πλούσιο σε ABV και γλυκό.

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα είδη κρασιού πόρτο. στη φόρμουλα σας όπως απαιτείται.

Ανεξάρτητα από το κρασί πόρτου που θα επιλέξετε για το γεύμα σας. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το κρασί πόρτο μπορεί να προσθέσει γλυκύτητα. Χρησιμοποιήστε λοιπόν σωστά το κρασί για να εξισορροπήσετε τις γεύσεις του γεύματός σας.

2 – σκούρο κρασί από κεράσι

Τα σκούρα κρασιά σέρι είναι ενισχυμένα κρασιά και μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κρασιά της Μαδέρα.

Η γεύση του σκούρου σέρι είναι παρόμοια με αυτή του κρασιού της Μαδέρας. Και υπάρχουν γεύσεις αποξηραμένων φρούτων που κάνουν τη γεύση πιο έντονη και αρωματική.

Τα μαύρα κεράσια προσθέτουν γλυκύτητα στο πιάτο. Αλλά η γεύση είναι τόσο έντονη που χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα αυτού του κρασιού.

Η μόνη διαφορά μεταξύ του κρασιού της Μαδέρα και του σέρι είναι ότι το κρασί σέρι παρασκευάζεται μόνο από λευκά σταφύλια.

Αν και τα χρώματα των σταφυλιών είναι διαφορετικά. Αλλά κάνει μια καλή και τέλεια αντικατάσταση για τη Μαδέρα.

Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες αυτού του κρασιού: Κρέμα και Φίνο, που και οι δύο είναι επιδόρπιο. Έτσι μπορείτε να επιλέξετε σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Τα κρασιά σέρι μαγειρικής παρασκευάζονται ειδικά για χρήση στη μαγειρική.

Τα κρασιά σέρι μαγειρικής είναι χαμηλότερης ποιότητας επειδή περιέχουν συντηρητικά και αλάτι. Έτσι μπορεί να παραμείνει φρέσκο ​​για μήνες μετά το άνοιγμα.

Το κρασί σέρι μαγειρικής έχει 180 mg πρόσθετου αλατιού ανά μερίδα. επομένως δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση

3 – Οίνος Marsala

Το κρασί Marsala είναι ένα είδος ενισχυμένου κρασιού και παρασκευάζεται από αποξηραμένα σταφύλια στη Σικελία της Ιταλίας.

Η γεύση και η γεύση του κρασιού Marsala εξαρτάται από τη μαγιά, το αλκοόλ και την ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του κρασιού.

Τα κρασιά Marsala είναι είτε γλυκά είτε ξηρά. Ελέγξτε πριν αγοράσετε τι χρειάζεται το φαγητό σας.

Αν θέλετε γλύκα στο φαγητό σας Αγοράστε τα στεγνά, αλλιώς αγοράστε τα γλυκά.

Τα κρασιά Masala είναι εξαιρετικά για πιάτα με κρέας, επειδή προσφέρουν τις ίδιες πλούσιες, θρεπτικές, καραμελωμένες και καπνιστές γεύσεις χωρίς να υπερφορτώνουν το κρέας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κρασί για κάθε είδους νόστιμες συνταγές, ειδικά με κρέας.

Αυτό το κρασί είναι ένα τέλειο υποκατάστατο της Μαδέρα σε πιάτα επιδόρπιο. Γιατί έχει μια ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας, κάτι που είναι σημαντικό για την προετοιμασία των γλυκών.

Επιπλέον, αυτό το γλυκό κρασί μπορεί να φέρει μια μοναδική γεύση στο φαγητό σας.

4 – Οίνος βερμούτ

Είναι επίσης ένα ενισχυμένο κρασί που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του κρασιού της Μαδέρας.

Το βερμούτ παρασκευάζεται από μια ποικιλία σταφυλιών. Και, φυσικά, έχει γεύση σαν κρασί της Μαδέρα. που σίγουρα ενισχύει τη γεύση και τη γεύση του φαγητού σας.

Τα κρασιά βερμούτ είναι κατάλληλα για την προετοιμασία γλυκών και αλμυρών πιάτων. Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το αλκοόλ σε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό. συμπεριλαμβανομένου του brunch ορεκτικό Ορεκτικά και επιδόρπια

Το βερμούτ έχει την ίδια γεύση καρυδιού και καραμέλας με τα κρασιά της Μαδέρα. δίνει στο φαγητό περισσότερο βάθος

Ωστόσο, αυτό το κρασί δεν είναι τόσο γλυκό όσο η Μαδέρα. Έτσι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Μπορείτε να πιείτε απευθείας βερμούτ ή να το αναμίξετε σε κοκτέιλ. Ελέγξτε πριν αγοράσετε εάν αυτό το κρασί είναι καρυκευμένο. Έτσι, μπορείτε να έχετε ένα ζεστό βερμούτ, αν θέλετε, ή όλα μαζί.

5 – Παγωμένο κρασί

Αν ψάχνετε για μια γλυκιά προσθήκη στο γεύμα σας. δοκιμάστε παγωμένο κρασί

Αυτό το κρασί είναι φυσικά γλυκό. Έτσι δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη στη συνταγή σας.

Τα κρασιά πάγου παρασκευάζονται από σταφύλια που είναι κατεψυγμένα όσο είναι ακόμα στο αμπέλι. Η δροσερή θερμοκρασία διατηρεί τις γεύσεις και βοηθά στην παραγωγή γλυκών κρασιών που είναι γλυκά και έχουν πυκνή σύσταση.

Τα κρασιά της Μαδέρα είναι παρόμοια στη γεύση με τα κρασιά πάγου λόγω των παρόμοιων γεύσεων που περιλαμβάνουν γεύσεις αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών και σοκολάτας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κρασί σε συνταγές που απαιτούν βαριά επιδόρπια όπως κέικ και καραμέλες, για παράδειγμα.

συμπέρασμα

Με τόσα ποιοτικά ενισχυμένα κρασιά στην αγορά. Είναι εύκολο να βρεις αντικαταστάτη για το κρασί της Μαδέρα.

Τα ενισχυμένα κρασιά όπως το Marsala και το Port είναι εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις στη Μαδέρα.

Ωστόσο, όταν επιλέγετε ένα εναλλακτικό κρασί για τη Μαδέρα, επιλέξτε ένα γλυκό ή ξηρό κρασί για την καλύτερη γεύση και γεύση.

Επιλέξτε το κρασί αντικατάστασης που χρειάζεστε για τη συνταγή.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!