Το τιραμισού είναι ένα πολύ δημοφιλές ιταλικό επιδόρπιο.
Είναι ένα επιδόρπιο με στρώσεις, που περιλαμβάνει μια ζουμερή, κρεμώδη κρέμα. Παντεσπάνι βουτηγμένο σε καφέ, τυρί μασκαρπόνε και σκόνη κακάο.
Η λέξη “Tiramisu” προέρχεται από το ιταλικό ρήμα tirare, που σημαίνει “τραβάω”.
Αναφέρεται στη διαδικασία έκχυσης του μείγματος του καφέ στη στρώση της γέμισης κρέμας.
Ερώτηση: Μπορώ να παγώσω το τιραμισού για αργότερα; Εάν έχετε επιπλέον τιραμισού και θέλετε να το βάλετε στο ψυγείο για μελλοντική χρήση. Υπάρχει κάτι που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε την ποιότητα του τιραμισού;
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατάψυξη του τιραμισού θα το καταστρέψει. αλλά όχι αλήθεια
Το παγωμένο τιραμισού δεν είναι απαραίτητο. Μπορεί όμως να προστατεύσει την καραμέλα από την αλλοίωση και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της.
Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε τις επιπτώσεις της κατάψυξης. Παγωμένο Τιραμισού και συμβουλές για το σερβίρισμα παγωμένο τιραμισού.
Επηρεάζει ο παγετός το Τιραμισού;
Εάν φτιάχνετε πολύ τιραμισού και θέλετε να το διατηρήσετε. Η κατάψυξη είναι η καλύτερη επιλογή.
Η κατάψυξη δεν αλλοιώνει την υφή ή την ποιότητα του τιραμισού.
Όταν αποψυχθεί και σερβίρεται είναι καλό.
Η υφή της επικάλυψης σαντιγί μπορεί να αλλοιωθεί ελαφρώς. Αλλά θα πρέπει να έχει την ίδια γεύση όπως πριν από την κατάψυξη.
Επιπλέον, ο χρόνος κατάψυξης δεν επηρεάζει το τιραμισού. Μπορεί να καταψυχθεί για λίγες μέρες ή μήνες.
όταν διαλύεται θα είναι σαν φρέσκο τιραμισού Η υφή του κέικ δεν επηρεάζεται και μπορείτε ακόμα να απολαύσετε την πλούσια γεύση.
Πώς να παγώσετε το τιραμισού;
Το κατεψυγμένο τιραμισού λειτουργεί καλύτερα όταν παρασκευάζεται μεμονωμένα παρά σε μεγάλες παρτίδες.
Αν καταψύξετε απευθείας το τιραμισού Είναι πιο πιθανό να βραχεί όταν λιώσει.
Ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε το τιραμισού είναι στρώμα-στρώμα.
Ο τρόπος που προετοιμάζετε το κατεψυγμένο τιραμισού πρέπει να είναι ο ίδιος με το σερβίρισμα στους καλεσμένους.
Πρώτα, όταν σερβίρετε φρέσκο τιραμισού Αλείφουμε κάθε στρώση μπισκότου με κρέμα και τυρί μασκαρπόνε.
Παγώστε το τιραμισού σε αεροστεγές δοχείο ή τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο μετά το σερβίρισμα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στην κατάψυξη για δύο έως τέσσερις ώρες. Αυτό θα σκληρύνει γρήγορα την καραμέλα και θα την κάνει σκληρή.
Μεταφέρετε στην κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες.
Πώς να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο τιραμισού;
Το τιραμισού πρέπει να αποψυχθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Αποφύγετε το μούλιασμα για πολύ καιρό. Γιατί θα αραιώσει τη γεύση του καφέ.
όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα Βγάζουμε από το ψυγείο, σερβίρουμε αμέσως.
Μην κάνετε φούρνο μικροκυμάτων και μην ξεπαγώνετε σε θερμοκρασία δωματίου. Γιατί θα κάνει το τιραμισού υγρό.
Αν θέλετε λίγο φούστα και θέλετε να το σερβίρετε πρώτα φρέσκο. Πασπαλίζουμε από πάνω σκόνη κακάο με σαντιγί.
Αυτά τα πρόσθετα φρεσκάρουν τη συνολική γεύση.
Πώς να φτιάξετε νόστιμο τριμμένο τιραμισού;
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε τη γεύση και τη γεύση του κατεψυγμένου τιραμισού.
Εάν αφεθεί στο ψυγείο για 2-3 ημέρες μετά την παρασκευή. Προσθέστε λίγη ακόμα σκόνη εσπρέσο για πρόσθετη φρεσκάδα.
Σας δίνει επίσης μια ώθηση σε καφεΐνη που οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το πρωί.
Αν κάθεστε για πολλή ώρα, πασπαλίστε το τιραμισού με λίγη σκόνη κακάο.
Αυτό θα κρύψει την υπερβολική γλυκύτητα που προκαλεί η ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα.
Κάντε αυτό πριν προσθέσετε περισσότερο καφέ για να ανανεώσετε τη γεύση του καφέ.
Πώς να καταλάβετε εάν το κατεψυγμένο τιραμισού είναι κακό;
Εάν το κατεψυγμένο τιραμισού βρίσκεται στην κατάψυξη για περισσότερους από 3 μήνες, καλύτερα να το πετάξετε.
Επιπλέον, αν υπάρχει μια περίεργη υφή όταν διαλυθεί ή μυρίσει Προσοχή με την ποιότητά του.
Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε αν το κατεψυγμένο τιραμισού είναι κακό είναι να το δοκιμάσετε.
Εάν είναι φρέσκο, πρέπει να πεταχτεί.
Εάν υπάρχουν λευκές κηλίδες στο κέικ ή εάν το κέικ είναι υγρό και ρευστό, μην το φάτε.
Αν αναπτυχθεί μούχλα στο Τιραμισού Θα πρέπει να γίνει ξανά αντί να κινδυνεύει η υγεία.
συμπέρασμα
Συμπερασματικά, το τιραμισού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για να το φτιάξετε και να το παγώσετε.
Θα διατηρήσει την αρχική γεύση. Αλλά η απόψυξη κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο είναι καλύτερη από ό, τι σε θερμοκρασία δωματίου.
Αυτό το νόστιμο ιταλικό συστατικό είναι καλύτερο όταν είναι φρέσκο.
Αλλά το παγωμένο τιραμισού εξακολουθεί να είναι εφικτό και σας προσφέρει πολλές επιλογές σερβιρίσματος.
Κάντε το εύκολο προσθέτοντας σκόνη εσπρέσο, πασπαλίστε με σκόνη κακάο ή σερβίροντάς τον μόνοι σας.
ώρα προετοιμασίας 10 λεπτά
χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
συνολικός χρόνος 20 λεπτά
τι χρειάζεται
- Τιραμισού
- Αεροστεγές δοχείο ή τσάντα με φερμουάρ
- Ετικέτες και σήματα
συμβουλή
- Προετοιμάστε όλο τον εξοπλισμό και τα υλικά που αναφέρονται στο άρθρο.
- Ακολουθήστε τα βήματα για σωστή κατάψυξη.
- Επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.
- Οι χρόνοι απόψυξης μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή.