Μπορείτε να παγώσετε υγρά ασπράδια αυγών; Ο Πλήρης Οδηγός

Αν υπάρχει ένα συστατικό που μπορείτε να σκεφτείτε, αυτό θα γίνει σύντομα φαγητό Θα σκεφτόμουν τα αυγά.

Τα αυγά είναι νόστιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα.

Τα αυγά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Εύκολο να διατηρείται όλη την ώρα Κανένα ντουλάπι δεν είναι πλήρες χωρίς αυγά.

γνωρίζεις Τα ασπράδια αυγών είναι πιο υγιεινά καθώς περιέχουν πρωτεΐνη. Αλλά χωρίς χοληστερίνη ή λίπος.

Τα ασπράδια αυγών μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά πιάτα.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμες μαρέγκες, μακαρόν και πάβλοβα. Ή χρησιμοποιήστε το σε ζυμαρικά και φριτάτα.

Είναι επίσης χρήσιμο σε προγράμματα απώλειας βάρους.

Όμως τα αυγά χαλάνε γρήγορα, κάτι που είναι επικίνδυνο γιατί μπορεί να οδηγήσουν σε μόλυνση.

Η κατάψυξη είναι ο μόνος τρόπος διατήρησής τους.

Μπορεί όμως να καταψυχθούν και τα υγρά ασπράδια αυγών; Φυσικά μπορείτε να παγώσετε.

Η κατάψυξη του υγρού επηρεάζει τα ασπράδια των αυγών;

Τώρα ξέρετε ότι είναι δυνατό να παγώσετε υγρά ασπράδια αυγών. Μπορεί επίσης να θέλετε να μάθετε αν η κατάψυξη επηρεάζει επίσης τα ασπράδια αυγών.

Η απάντηση είναι ότι δεν υπάρχει μεγάλη αλλαγή στη σύνθεση κατά την κατάψυξη και την απόψυξη.

αλλά σε αυτή τη διαδικασία Γίνονται μεγάλες αλλαγές. Και είναι μια θετική αλλαγή.

Η κατάψυξη και η απόψυξη των ασπραδιών αυξάνει την ικανότητα αφρισμού των ασπράδιων αυγών.

Αυτό είναι καλό γιατί όσο περισσότερες φυσαλίδες, τόσο πιο ευάερο γίνεται.

Ως αποτέλεσμα, τα γλυκά σας είναι πιο ελαφριά και πιο νόστιμα.

Ωστόσο, η κατάψυξη των ασπράδιων αυγών μπορεί να αποδυναμώσει την πρωτεΐνη και μπορεί να αλλάξει το σχήμα της.

σε αντίθεση με τους ωμούς κρόκους αυγών

Όταν καταψύχετε τον κρόκο, σχηματίζεται ένα τζελ και αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως πηκτωματοποίηση.

Η γεύση του κρόκου μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή. Εξαρτάται από το τι βάζετε κατά τη διάρκεια του παγώματος.

Προσθέτοντας κρόκους αυγών στο φαγητό μπορεί να αλλάξει τη γεύση

Εάν τυχαίνει να αγοράσετε κατεψυγμένα προϊόντα κρόκου αυγού Ελέγξτε για να λάβετε λεπτομέρειες για τα συστατικά.

Αν το γλυκό σας χρειάζεται περισσότερο αέρα Καταψύξτε τα υγρά ασπράδια πριν τα χτυπήσετε. και θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα.

Τα κατεψυγμένα ασπράδια αυγών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. όποτε θέλεις

Πώς να παγώσετε υγρά ασπράδια αυγών;

Παγωμένα υγρά ασπράδια αυγών, κρόκοι και ολόκληρα αυγά (Μετά το κέλυφος) παρατείνει τη διάρκεια ζωής.

Αλλά δεν πρέπει να γίνει τυχαία. Διαφορετικά, μπορεί να μην πάρετε τα αυγά όπως αναμένεται.

Είναι αρκετά περίπλοκο όμως. Αλλά ακολουθώντας χρήσιμες συμβουλές και συμβουλές θα σας βοηθήσουν να παγώσετε τα υγρά ασπράδια αυγών με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να καταψύξετε τα υγρά ασπράδια αυγών;

Είναι ασφαλές να πούμε ότι διαφορετικοί άνθρωποι ενεργούν διαφορετικά. Για να παγώσετε υγρά ασπράδια αυγών

Αυτό όμως που χρειάζεστε είναι πώς να διατηρήσετε τα ασπράδια με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Ακολουθούν τα βήματα που απαιτούνται για να καταψύξετε τα ασπράδια αυγών.

• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τους κρόκους και τα ασπράδια χωριστά: Αν δεν έχετε πολλά ασπράδια, μπορείτε να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε τους κρόκους και τα ασπράδια ξεχωριστά. Σπάστε το κέλυφος ολόκληρου του αυγού. Στη συνέχεια, μπορείτε να χωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους και να τα αποθηκεύσετε ξεχωριστά. Αν σας περισσεύουν ασπράδια Ακολουθήστε τα επόμενα βήματα.
• Ρίξτε τα ασπράδια στη στάμνα: Ρίξτε τα ασπράδια στη στάμνα αντί για το μπολ. Μην χρησιμοποιείτε καρυκεύματα ή μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε τον κρόκο όσο πιο γρήγορα μπορείτε. Γιατί ο κρόκος θα αλλάξει όταν παγώσει.
• Ρίξτε σε παγοθήκες: Πάρτε παγοθήκες και ρίξτε τα ασπράδια αυγών σε κάθε πηγάδι. όταν τελειώσει Καλύψτε το δίσκο με μεμβράνη ή κάτι παρόμοιο. παγώστε κατά τη διάρκεια της νύχτας
• Σακούλα και σφράγιση: Μπορείτε να αφαιρέσετε τη θήκη με πάγο το πρωί και να τοποθετήσετε κάθε ασπράδι αυγού σε μια σακούλα κατάψυξης. Στη συνέχεια, κλείστε το καλά.
• Κατάψυξη: Ξαναβάλτε τη σακούλα στην κατάψυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους κύβους ασπράδι όποτε θέλετε.

Ωστόσο, υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Μην καταψύχετε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα. Εκτός αν έχετε πολλές παγοθήκες.

Δοκιμάστε το με ένα ή δύο αυγά και δείτε πόσα θα χωρέσετε.

Πόσες φορές να παγώσετε υγρά ασπράδια αυγών;

Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα ασπράδια αυγών σε μεγάλα δοχεία. αλλά δεν μπορεί να γίνει

Πρέπει να παγώσετε και να ανανεώσετε την υπόλοιπη ποσότητα.

Επομένως, είναι καλύτερο να το καταψύξετε με τον τρόπο που υποδείχθηκε προηγουμένως.

Πόσο καιρό μπορούν να μείνουν τα υγρά ασπράδια αυγών στην κατάψυξη;

Τα κατεψυγμένα ασπράδια αυγών μπορούν να αποθηκευτούν έως και 12 μήνες.

Επομένως, κατά την κατάψυξη, σημειώστε την ημερομηνία για να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε.

Πώς να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα υγρά ασπράδια αυγών;

Δεδομένου ότι τα ασπράδια αυγών μπορούν να καταψυχθούν με ασφάλεια για έως και 12 μήνες, μπορείτε να προσθέσετε δίσκους πάγου για να παγώσουν περισσότερο.

Η απόψυξη είναι μια απλή διαδικασία. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένα ασπράδια με οποιοδήποτε είδος φαγητού.

Αλλά πρέπει να μαγειρέψετε ή να βάλετε μόνο το φαγητό που πρέπει να μαγειρευτεί.

Όποτε θέλετε χρησιμοποιήστε ασπράδια αυγών Βγάλτε τα ασπράδια και ξεπαγώστε τα στο ψυγείο για μια νύχτα.

Τοποθετείτε τον κύβο σε ένα μπολ και τον τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με σκέτο νερό.

Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο τον κύβο στη σακούλα να βυθιστεί στο νερό

Τα αποψυγμένα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως και τριάντα λεπτά πριν από τη χρήση.

Για ολόκληρα αυγά ή κρόκους Χρησιμοποιήστε το αμέσως μόλις διαλυθεί.

Μη ασφαλές για αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλες χρονικές περιόδους.

Το να καταψύξετε τα ασπράδια αυγών δεν είναι καλή ιδέα. Γιατί όλες οι υφές και οι γεύσεις υπόκεινται σε αλλαγές και αλλοιώσεις.

Όταν λοιπόν θέλεις λευκό πανί Χρησιμοποιήστε μόνο ό,τι χρειάζεστε και χρησιμοποιήστε ολόκληρο το σετ.

συμπέρασμα

Γνωρίζουμε ότι ένα αφράτο ασπράδι αυγού μπορεί να αναδείξει νόστιμα επιδόρπια. Και τα κατεψυγμένα ασπράδια αυγών μπορούν να δημιουργήσουν αέρα.

Αν λοιπόν σας αρέσουν τα επιδόρπια με ασπράδια αυγών. Το αφήνετε να παγώσει από καιρό σε καιρό.

γιατί διαρκεί περισσότερο Έτσι, μπορείτε να παγώσετε πολύ τη φορά για να εξοικονομήσετε χρόνο.

Γιατί τα ασπράδια είναι ακόμα υγιή. Έτσι, μπορείτε να ενσωματώνετε τα ασπράδια στα γεύματά σας σε τακτική βάση, ειδικά αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.

Με μηδέν λιπαρά και μηδέν λιπαρά, είναι μια υγιεινή επιλογή.

Προσθέστε μόνο τα αποψυγμένα ασπράδια αυγών στο μαγειρεμένο φαγητό.

Θα είναι ασφαλές και μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας χωρίς καμία ανησυχία.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!